Можно ли изменить строку после создания?

Нет, строки в Python неизменяемы. Любое “изменение” строки (например, замену символа) на самом деле создаёт новую строку. Если нужно построить изменённую строку, используют методы (например, `replace`) или собирают новую строку через операции (например, конкатенацию).