Как работает оператор LIKE? Какие существуют wildcard-символы?

LIKE позволяет проверять соответствие строк шаблону. В шаблоне могут использоваться спецсимволы: "%" обозначает любое количество любых символов (в том числе и отсутствие символов), "_" обозначает ровно один любой символ. Например, условие name LIKE 'Ан%' найдет все имена, начинающиеся на "Ан"; '%ов%' – все строки, содержащие "ов" в любом месте.